La légende de l’Ail Rose de Lautrec veut qu’au Moyen-âge, un voyageur sans argent aurait payé son repas à l’aubergiste avec des gousses d’ail rose. L’aubergiste planta ces gousses et ainsi la culture de l’Ail Rose « prit racine » dans la ville. Lautrec est également le berceau historique de la famille du célèbre peintre Henri de Toulouse-Lautrec, descendant en droite ligne des Comtes de Toulouse. Le peintre était surnommé en occitan Bébé lo polit (le joli bébé).
Origine inconnue.
Légende locale : Le Lavoir de Saint-Rémi.
Il était à Lautrec : Henri de Toulouse-Lautrec.
Ça se passe à Lautrec : La Fête de l\’Ail Rose de Lautrec, la Fête des Sabots et des Vieux Métiers.
