Rémouleur

Ce métier consistait à aiguiser les couteaux et les ciseaux des commerçants ou des ménagères, à l’aide d’une meule fixée sur une charrette ou une petite brouette. Dans le temps, il affûtait aussi les épées. Depuis peu, un rémouleur est revenu à Lavaur et exerce ce métier les samedis matins, sur le marché de Lavaur.