Recettes Traditionnelles

Entrées

Le Melsat

Tartines Occitanes

Soupe à l’ail rose de Lautrec

Radis au foie salé

Cake au safran Tarnais

La Tomata

Salade Tarnaise

 

Plats

Le Millas

Galette de haricots d’Alban

La Fabounade

La Bougnette

L’Omelette aux Responchons

Truite au vin rouge de Gaillac

Poêlée de pissenlits à l’ail de Lautrec

Confit d’oignons de Lescure

Écrevisses aux vin de Gaillac

Le Frésinat

 

Desserts

La Pascada

La Navette

Le Mesturet

Le Casse-museau

Les Gimblettes

Les Oreillettes

La Croustade aux pommes

Les Curbelets

Le massepain et la crème

Les Croquants de Cordes

 

Recettes traditionnelles