Les Croquants de Cordes

Les Croquants de Cordes

CROQUANTS CORDES_Laura Fernandes_CDT du Tarn (9)

Ingrédients pour une trentaine de croquants :

– 2 blancs d’œufs
– 220g de sucre
– 20g de farine
– 20g de poudre d’amandes
– 120g d’amandes

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 min

Temps total : 35 min

Préparation :

1) Mettre la farine, les blancs d’œufs et le sucre, puis mélanger avant de rajouter la poudre amandes.
2) Faire des petits tas de pâte sur du papier cuisson posé sur la plaque du four, et bien les espacer, car la pâte s’étale lors de la cuisson.
3) Faire cuire 15 à 20 minutes et retirer les croquants une fois refroidis.