Le Poumpet

Le Poumpet

poumpet

Ingrédients pour 6 personnes :

– 4 à 5 gros citrons jaunes (mûrs et non traités)
– 150g de sucre
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 2 rouleaux de pâte feuilletée

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 25 min

Temps total : 45 min

Préparation :

1) Préchauffer le four à 180°C th.6.
2) Prélevez les zestes de citrons.
3) Mélangez avec le sucre, jusqu’à obtention d’un mélange «pâteux».
4) Déroulez une pâte feuilleté et déposez-y la préparation (ne pas piquer la pâte).
5) Recouvrez de la seconde pâte, repliez bien les bords et piquez la pâte.
6) Saupoudrez 1 cuillère à soupe de sucre sur le dessus du pompet.
7) Enfournez la préparation pendant 20 à 30 minutes.