Vins et Vignerons

VINS & VIGNERONS

« Je boirai du vin quand les vaches brouteront du raisin » disait le peintre tarnais Henri de Toulouse-Lautrec, que sa famille surnommait en occitan « lo polit » (le joli).
La vigne, comme la culture occitane sont enracinées dans le terroir tarnais depuis plus d’un millénaire. Partez à la découverte de cet élixir gaillacois qui mêle cépages et savoir-faire, fêtes et labeurs.

Les « Vins du coq » : une histoire millésimée 972

La Maison des Vins de Gaillac

La ville de Gaillac est née en 972, mais ses vignes, qui figurent parmi les plus anciennes de France, furent implantées par les Romains au Ier siècle avant Jésus-Christ. Ce sont les moines Bénédictins de l’Abbaye Saint Michel de Gaillac qui ont organisé ce vignoble, et élaboré des vins de qualité dès le IVème siècle très appréciés par la chevalerie languedocienne et les Rois de France tels qu’Henri IV et Louis XIV. Lire la suite

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La fête du « Rey de la poda » : le Roi de la Taille

vignes

En occitan, « la poda » est une serpe-hachette qui était utilisée pour la taille des vignes. Fondée au XVIème siècle par les consuls de Gaillac, la compagnie du « Rey de la Poda » regroupait de jeunes Gaillacois chargés d’assurer les animations durant la période du Carnaval et du Carême. Ils élisaient également le meilleur tailleur de vigne, dénommé « Lo Rey de la Poda » (le Roi de la Taille / de la serpette). Lire la suite

La Galhagola : hymne occitan des vignerons

La Galhagola

Écrite à la fin du XIXème siècle par Ernest Chalou, la « Galhagola » est l’hymne en occitan dédié à la ville de Gaillac et à son vin. Chantée par les vignerons en toutes occasions, la Galhagola est fièrement entonnée lors d’événements publics tels que la Fête des vins de Gaillac par la Confrérie de la Dive Bouteille du vignoble gaillacois. Découvrir les paroles

Expressions occitanes sur le vin

bouteille

Èstre entre Galhac e Rabastens : Etre entre Gaillac et Rabastens (c’est à dire être un peu ivre).
A Graulhet per d’aiga avèm pas set ! : À Graulhet, pour de l’eau, nous n’avons pas soif !
De pan e de vin, lo rei pòt venir : Pain et vin, le roi peut venir.
Un vin que te fa venir las bavarilhas : Un vin qui te fait voir trente-six chandelles.
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Parole de vigneron

Henri Plageoles

Enracinées dans le terroir, la vigne et la culture occitane sont un patrimoine culturel mais également deux passions issues d’un héritage familial que je souhaite à mon tour partager et transmettre aux générations futures.
Grand Chancellier de “La Dive Bouteille” (confrérie bachique assurant la promotion des vins de Gaillac), je ne manque jamais d’entonner avec mes confrères “La Gaillagole”, la “marseillaise gaillacoise” intégralement en occitan.
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